ローカルフード。Caldo de Pollo

 

今日は四年に一度の2月29日。

次の四年後の閏年は、東京オリンピック。

 

早いなぁ～。

 

今日は久しぶりにダイビング以外の事を書いてみます♪

 

プラヤデルカルメンと言えば5番街が有名ですが

もちろんこの街にもローカルエリアがあります。

 

30番街をずっと北（通りの番号の多い方向）に行くと

Corosioという地区があります。

 

あんまりガラが良いとは言えないエリアだから用事がなきゃ行かないという外国人もいます。

 

確かに、歩いていると私も外国人なので不思議そうにジロジロ見られます。

 

でも、実はこういうローカルな感じの方が好きなので

時々フラフラしに行きます。

 

ちなみにガラの良いエリアではないと言っても

普通に歩いていて暴漢にあうとかそういうことはないです。

 

（もちろん、治安の良いプラヤとはいえどこでも最低限の注意は払わなくてはいけませんが。）

 

みんな、親切です。

 

そんなローカルエリアのCorosioで私が主に何をするかと言うと。。。

 

 

食う

 

 

です。

 

 

まだまだメキシコ食文化知らないこといっぱいなので

現地の人が普通に食べるローカルフード食べに行きます。

 

 

以前フラフラしていた時にオジサンが美味しそうに食べていたスープを

どうしても食べてみたかったので先日私も試しにいってきました。

 

 

オジサンが食べていたスープは牛っぽかったのですが、

 

 

 

残念ながらそのお店閉まっていたので隣のお店に入って、

とりあえずスープが食べたいと言ってみたら出てきたのがこれ。

Caldo de Pollo　（２０ペソ）

チキンスープです。

 

 

 

ご飯とトルティージャ

そして勿論ライムと玉ねぎとシラントロ（パクチー）が付いてきます。

 

上に乗っている野菜はチャヨテ（Chayote)。

和名はハヤトウリ。

 

冬瓜みたいな感じで、癖がなく美味しい♡

 

ウリ科の野菜は身体を冷やす効果があるので

南国ではこのChayoteも沢山食べられているようです。

 

スーパーで売っているのは良く見かけてたのですが

調理方法がわからず買ったことはありませんでした。

スープだけではなく漬物とかも作れそう。

途中でご飯スープに入れておじやの様にして食べてきました。

サルサを入れなければ特に辛みもないので

私たち日本人も大丈夫な味。

 

↑これは、近くのお店。ロテサリーチキンを売っているお店です。

壁の絵と、お店の娘さんぽっちゃり感がそっくり。 

↓はジュース屋さん。おばちゃんが、新鮮な果物をジュースにしてくれます。

 

明日は3月1日。

 

私事なのですが何があっても忘れないのが3月1日。

（失恋とかじゃありませんからね。笑）

 

泣いても春はやってきます。

乗り越えられない悲しみや辛いことがあったら

その悲しみと上手く付き合っていけばいいんです。

 

また明日からも頑張ろう！

 

では、皆さま

 

今日も良い一日を♡

 

 

Hasta Luego!

 

 

ｂｙ　ヨネモト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハンモックに揺られて

今日は友達の結婚パーティーに参加してきました。
イタリア人なのでピザを期待していったらまさかの手巻き寿司。（笑）
けどイタリア料理のお土産貰えてラッキー!

どうもタツヤです。

2月もたくさんのお客様に来ていただきました。本当に人と人のつながりに感謝です。

2月の最後はセノーテ締め！

セノーテ「ピット」＆「ドス・オホス」に行ってきました。

セノーテ「アンヘリータ」と似ていますがこちらはより光が入って明るい感じです。お客様によってどちらが好みか別れるポイントです。

気になる人はどっちも潜ってみてください。（笑）どっちも素晴らしいですよ。

この日も天気はいいのですが少し肌寒かったです。

いつになったら暖かくなるのかな？

2本目はドス・オホスに行ってきました。

今回はドス・オホス1ダイブのみだったのでバットケーブをチョイス。

しっかり鍾乳洞も満喫してきました。

ダイビング後にはイグアナ弁当！そしてリラックスタイム！

 

ドス・オホスには休憩できるハンモックもあって気分はまるでキャンプ場？（笑）

2月もたくさんの皆様にダイビングをご案内させていただきました。

3月からはダイブマスター候補生もやってきてますます賑やかな予感がするイグアナダイバーズですが真心込めたサービスを提供できるよう頑張っていきますのでよろしくお願いします。

2月は忙しく1回もケーブダイビングに行っていないので明日は趣味のケーブトレーニンの日にしたいと思ってます。

わくわく！

写真が上手っていいな。

せっかく暖かくなってきたと思ったのにまた寒さが戻ってきました。
今年は一体どうなってるんだろう！？

どうもタツヤです。

一昨日は6名のお客様とセノーテ「アンヘリータ」＆「グランセノーテ」に行ってきました。

セノーテ「アンヘリータ」はプラヤデルカルメンからですと1時間強かかるので少し早目の出発です。

そのかいあって1番乗りのアンヘリータでした。ラッキー！

この写真5名のお客様ですが1名足りない。。。。まさかのロスト。。。。いえいえ違います。

もう一人のお客様はこんな写真を撮っていましたよ。

 

デジタル一眼カメラをお持ちのM様。みきさんをモデルにしてすばらしい写真をたくさん撮っていました。

続くグランセノーテでもたくさんの素晴らしい写真を撮っていました。写真が上手な人ってやはり感性が大事なんですかね？

「僕もこういう写真が撮りたい！」って思いました。（その前にハウジングから買わないといけないんですが。。。。）

続いてのグランセノーテも光がしっかり観察できました。

洞窟の途中に何かをしてる3人組が。。。。。

洞窟の奥に行く人達ですね。タンクを3本持ってました。写真以外にもこういうダイビングもトライしたいです。やりたいことが多い男です。

楽しくダイビングした後は久しぶりにローカル食堂へ行ってきました。

天気もよくて気持ちよかったです。

そのあとは今日撮った写真の鑑賞会もかねてイグアナパーティーです。

カンクン組の方、遅くまで付き合っていただきありがとうございました。楽しかったです！

＊それにしてもヨネモトいつも変顔。。。。。

セノーテ「チャックモール」

今日は急遽休みになってしまい器材を洗ったり写真の整理したり事務仕事な1日になりそうです。
K様ご夫妻からもらったカップラーメン朝から食べてしまいました。ご馳走様でした。

どうもタツヤです。

ラーメンをいただいたK様ご夫妻、Y様、もう1組のK様ご夫妻と先日チャックモールに行ってきました。

K様とはラパスでガイドをしていた時以来で何年ぶりかな？

またこうして遊びに来ていただけるのは感謝です。

この日は天気はばっちりでしたが人もたくさんいました。

皆様、ベテランダイバーでしたので水中写真そしてビデオとばっちりでしたかね？

2本目のエアドームで顔を出して記念撮影。

今回は皆さんカメラ、ビデオとそしてGO PROと色々なものを持ってきていたので素晴らしい写真が撮れたでしょう。

早朝イスラムヘーレスから出発されたお客様もいらしたので2本目終わるころにはみんなお腹ペコペコです。

この日のイグアナ弁当はスタミナ豚弁当！そしてビール。

この日は汗だくになるほど暑かったのでビールは最高でしたね。

これだけベテランダイバーが集まればダイビング談義が止まらず夕方からプラヤ組はみんなでシーフードレストランへ出かけました。

ダイビングつながりって素晴らしいと感じた1日でした。

美女とセノーテ＆初海外リピーター

こちらはここ数日すっかり暑くなってきましたが皆様どうお過ごしでしょうか？

昨日はセノーテ「ドス・オホス」と「チャックモール」チームに分かれてダイビングしてきました。

ドスオホスチームから。

この日は美女2人とドス・オホスに行ってきました。

まだまだ新米ダイバーの2人でしたが問題なくダイビングできました。

写真はあえてのせませんがドライバーもにやっけぱなし。（笑）

に

最初は緊張していましたが水の中ではなんのその！

沢山写真を撮っていました。いい写真は撮れましたか？

そんな美女2人組をしりめに私、タツヤは初、外国人リピーター様と一緒にセノーテ「チャック・モール」に行ってきました。

前回はセノーテシュノーケルに参加していただいたアメリカからお越しのジェームスさんとニコルさん。

今回はセノーテダイビングにチャレンジです。

僕の英語力ではしっかりセノーテの歴史など説明できないので友達のケーブライセンス取りたてのドム君の研修もかねてみんなでダイビング。

ジェームズ&ニコルから英語力が前回より上達してるとお褒めの言葉いただきました。（笑）

 

コミュニケーションは60パーセントくらいでも丁寧で真心込めたサービスは伝わるんです。

イグアナダイバーズはスタッフも少ない小さな会社です。けどその分真心込めたきめ細かなサービスを提供していきたいと思ってます。

日本人のお客様だけではなく外国人のお客様にもその気持ちが伝わればすごい嬉しいです。

これからも皆様に喜ばれるようなサービスを目指していきますのでよろしくお願いいたします。

今日はセノーテ「チャックモール」。

沢山の皆様に喜ばれるよう頑張っていってきます！

無事アドバンス講習まで終了！

今日のセノーテかんかん晴れの中で気持ちいいダイビングでした。

どうもタツヤです。

オープンウォーター講習を終えた卒業旅行の2人組ですがそのままアドバンス講習までしてきました！

カンクンでオープンウォーター講習だったのでアドバンスはコスメルとセノーテ。

なんとも贅沢な講習ですね。

イグアナダイバーズではセノーテでのオープンウォーター講習は行っていませんがアドバンス講習ならセノーテで行うのも可能です。

コスメルの海ではディープ講習などを行いました。

初めての30メートルオーバーのダイビング。窒素酔いもせず深いところでは色が吸収されてしまうことも確認して大満足なオーシャンダイビングでした。

ここでも中性浮力の練習中。（笑）

まだメキシコに来てからビーチに来ていなかった2人。コスメルの海の青さとロケーションに感動！これぞリゾート地って感じでしたね。

水中もカリブの固有種のクイーンエンジェルフィッシュ、スポテッドドラムの幼魚、そしてトードフィッシュにカメ、サメ、バラクーダとすべての魚見れちゃいました。

そしてセノーテではアンダーウォータフォトグラフィなどをチョイス。写真が趣味の2人にはぴったりの講習です。

陸での写真と水中での写真の違い。防水ケースの使い方などを勉強していざチャレンジ！

さすが写真が趣味だけあって思わずうなってしまう写真をたくさん撮っていました。

そしてここでも中性浮力の練習。ダイビング全般に言えるのですが中性浮力をとれると呼吸も安定するしバランスもとりやすくなるのでここでしっかり学ぶのと学ばないのではその後のダイビングの楽しさも違ってくると思います。

そんな訳で２日間で計５本のダイビングを楽しみながら無事アドバンスライセンスゲットできました！

これから社会人へと旅立っていく２人ですが細く長くダイビング続けてください。

イグアナダイバーズでは各種PADI講習を開催しています。

「カリブ海でダイビングライセンスを取りたい！」

「セノーテでアドバンスまで取りたい！」

そして

「やるならダイブマスターまで目指したい！」

という方がいましたら是非お問い合わせください。

セノーテ水中写真は難しい。

 

 

いや～～、気持ちの良い天気の日曜です。

 

セノーテ日和の素晴らしい天気で

私も久しぶりにセノーテダイビングに行って楽しんできました。

 

向かうはグランセノーテ。

グランセノーテの前の道には黄色い菜の花みたいなお花が未知の両脇に咲いていて、

のんびりした気分になりました。

 

今日のお客様はニューヨーク（それもマンハッタタ―――ン☆）駐在のご夫婦。

長めのお休みがとれということで、中米を旅行されその最後にカンクンに来られました。

 

 

奥様、マスククリアに苦い思い出があるということで

まず初めにマスククリアの練習。 

 

不安も解消されたので、いざ潜降！

 写真を撮りながら実は私も久しぶりのセノーテダイビングだったので少々ドキドキしてました（笑）

そして、素晴らしい光の差込みを見ながらまたドキドキ♡

 

ダイビング始めた時はシュノーケルの人もまばらでしたが、

終了の頃にはこの通り。。。

 

 

早起きは辛いですが、やっぱり朝一番のセノーテが良いですね～。

 

天気も良かったし時間も大丈夫だったので、

二本目はタージマハに行きました。

 

私のお気に入りのセノーテの1つです。

 

 

水の透明度も良いですし、エントリーの時にもこんな光のカーテンが見れます。

 

途中にシュガーボールという水面に出る場所があるのですが、

そこでも光のカーテンが見れます。

 

 

真っ暗闇に細くでも力強い光の線が幻想的に差し込むところがあるのですが、

そこの写真はブレブレで上手く撮れませんでした。

 

久しぶりにセノーテダイビングに行き

お客様と一緒に楽しい一日を過ごさせていただきました。

 

もともと写真は上手じゃないですが、

セノーテ写真はとにかく難しい…

 

またファンダイブで行かせてもらって少し写真の練習をしたいなぁ。

 

では、皆さま素敵な一週間をお過ごしください。

 

Hasta Luego!

 

ｂｙ　ヨネモト